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segunda-feira, 28 de setembro de 2009

Alfaces

São as alfaces da nossa saladinha, que fazem tão bem e tão bem sabem.
É da família das "compostas" e existem variadas espécies , cerca de 200!! Estas são a normalíssima frisada e a mais recente (pelo menos para nós), a roxa.
É muito utilizada na medicina caseira, por exemplo, é eficaz contra a insónia (é calmante), vertigens, reumático,inchaços, sei lá que mais..
Bem, mas boa mesmo é na saladinha, ou só, ou misturada com outros ingredientes... é fresca, é decorativa (ajuda a fazer pratos lindos) e faz muito bem á saúde de que temos de cuidar muito bem!
Tenho a dizer que eu própria, com muito orgulho, também sou "Alfacinha"!
Para quem não entenda, sou nascida em Lisboa, cidade cujos filhos herdaram a alcunha de "Alfacinhas"...

1 comentário:

Luisa Moreira disse...

Alfaces, que bom para o meu jantar. :-)